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33言情 >  七十年代厨神女知青 >   第69章

沈卿又从来都是不会说谎的善良漂亮大阿姨人设,所以童可一点儿都不怀疑她说话的可信度。

童可知道自己小吃摊的弱点,他一直想找到一种好吃的酱料。但现在这个年代,市场没起来,所有的商品种类都单一得很,根本不可能通过市场买卖找到合适的酱料。

饭店大厨用的那些好吃的酱,又都是他们自己的秘方,也不可能随便往外传。

纵然他知道自己的弱点,可一点办法都没有,只能还是用最普通的酱料做生意。他还知道沈卿的父亲是著名的厨师,虽然沈卿不会做饭,但说不定她女儿手艺好呢?

童可转念间就想了好多,恳切的询问沈卿:“沈姨,能让我见见您女儿吗?我想请教她一下关于酱料的事儿。”

“好啊。没问题呀,女儿就在院子里乘凉呢,进来一起吃啊!”沈卿就等着童可这句话呢!等到这句话,就意味着女儿交给自己的任务完成啦!

她眉开眼笑的拉着童可进院子。苏怀夏在门口支了张折叠桌,边放着三个塑料小板凳。

“小夏啊,你要的人我帮你带来啦~”沈卿没有城府的高兴喊。

苏怀夏听见这句就是一头黑线。妈……你这样喊,不就告诉人家,自己是被框进来的?

童不傻,看见桌子旁边笑盈盈的苏怀夏,又听沈卿这么一说,就瞬间明白这到底怎么回事。

“是你?!”童可忽然停下步子在原站住,皱着眉瞪苏怀夏。

“啊,是我。”苏怀夏抬头望望天,“一起来吃个饭吗?”

“我不会和你合作的!”童可固执的要转身。

苏怀夏在他身后叹了口气:“你都过来了,不偿一下我的酱料吗?好吃的话你就有可能解决一个大问题,不好吃的话也就当填饱肚子,又没什么损失。”

童可被苏怀夏说动,思考了片刻,最终还是沉着脸,走到桌边坐下,将手里的炸土豆片还有各色各样的小吃放到桌上。

苏怀夏打开旁边一个样式漂亮的白瓷罐,拿起旁边一把干净的小刷子,挖出点茶褐色的酱体,在每一串炸土豆片儿都刷了薄薄的一层。

她给了童可几串:“尝尝?”

童可犹豫着没有接:“是不是刷的太少了?这样没味道啊。”

他瞧苏怀夏手里的那几串土豆片,刷在上面的酱几乎连土豆片金黄的颜色都盖不住,怎么可能好吃呢?

苏怀夏不以为意:“伟大的主.席说过,没有调查就没有发言权。为一个食客,你还没吃呢,怎么就知道没味道呢?”

童可被怼的没话说,只能默默的接过她手里的炸土豆片儿,咬着吃了一块。

舌尖接触到土豆片表面的酱料时,瞬间一股甜辣的味道立即沿着舌尖蔓延到整个舌苔。一直吃惯了市场上那种味道普通单一,除了甜味就没有其他味道的甜面酱的童可,吃到这种层次丰富,不仅甜中带辣辣中又透着鲜,还有股浓浓麦香味的酱料,好吃得舌头都卷了起来,哪里还顾得上嚼什么土豆片,连舔了好几下土豆片儿的表面,就想多尝尝这奇异的酱料。

“你别光吃酱呀,这可是我特地为煎炸食品搭得酱,你一起吃啊。”苏怀夏看只舔不吃的童可,哈哈大笑起来。

童可被苏怀夏笑得脸红,听话的把土豆片和酱料嚼一起吃。薯片脆香的口感,又给蘸料加了另一维度的层次,刺激的味道加上咔嚓嚓的口感,让土豆片吃起来轻松极了。不像是正餐那么结实,但美味休闲,让人放松。

“怎么样,好吃吧?”苏怀夏问。

童可又撸了好几串,没时间回答苏怀夏的问题,只能点头点头又点头。

等到童可把他自己炸的土豆片儿都吃完。看见苏怀夏没有继续涂桌上其他的肉类,自己也一点儿都没吃,就觉得有些奇怪:“你不吃吗?”

苏怀夏把桌上的那些串串都推到一边:“你的肉丁我看着就知道肯定很难吃,除了盐和胡椒,你还能放点别的吗。”

童可:“……”

这腌肉的方法,可是下乡的时候和国营厂食堂的大娘学的。厂里吃饭的师傅们都觉得好吃,怎么到她这里就变得这么一文不值了?

“我也腌了点肉,你尝尝吧。”

说完,苏怀夏起身走进厨房。童可现在对这小姑娘好奇极了,也跟着进去。

厨房的案台上放着一块腌好的猪肉。苏怀夏赤手将肉上的香料都抹掉,用抹布擦了擦手,拿起旁边的菜刀,三下五除二,将肉切成一堆堆的肉丁。

小姑娘年龄不大,看起来比童可还要小五六岁,可这刀法却比童可看到的任何厨师都要成熟稳重。她切出来的这些肉丁,几乎都是大小相似的菱形,而且没有任何边角料。

本来一块不大的肉,被她这样一切,就好像平白无故增了一倍。

童可也是刀工高手,自然之道苏怀夏这份手艺上的价值。把方形的丁改成菱形的丁可以让肉丁看起来更多。但是也变得更加难控制。童可知道,起码自己是没办法做到的。

这个姑娘,不仅厨艺在他之上,刀工也比他更厉害。

苏怀夏拿了个碗装起她切的肉丁,走到童可小吃车边上,找个网勺,兜着肉丁下油锅。炸了会儿潇洒撩起,动作流畅漂亮,像是一场表演。

她抖干净肉上的油,走到桌边,将肉盛到刚才吃土豆片的碗里。

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